• Panettone Italien aux fruits

Le “Panettone Galup” naît en 1922 à Pinerolo, l’ancienne petite ville, capitale des Acaja, que le Romains appelaient "Pinarolium" pour ses belles pinèdes qui recouvraient la zone. Préparé pour la première fois , selon une recette exclusive de Pietro Ferrua, le gâteau devient tout de suite un chef d’œuvre de la pâtisserie piémontaise. Ce gâteau est la spécialité piémontaise pour Noël.

Le plus traditionnel des gâteaux italiens, le moelleux Panettone est sucré et truffé de délicieux petits fruits: raisins, fruits confits, surtout des agrumes. Le Panettone est non seulement une tradition de Noël mais un complément succulent à un fin repas.